이즈니 버터

기회가 닿으면 코스트코에서 파는 식품 전체를 분류 및 리뷰하면 좋겠다는 생각을 하고 있다. 그런 가운데 빵은 단 한 번도 사본 적이 없는데, 이즈니 버터를 썼다고 해서 호기심에 집어와봤다. 그러나 이미 계산대에서 발견한 ‘버터 함유량 10%’라는 문구. 과연 이것을 “브리오슈”라고 볼 수 있는 것일까? 참고로 밀가루 대비 버터 함유량에 따라 브리오슈를 부자-중산층-가난한 자의 것이라 3단계로 분류한다. 기준은...