음식 전문 잡지

약 4주전, 정확하게는 5월 13일 한 음식 전문 잡지의 에디터로부터 전화를 받았다. 그와는 재작년 ‘외식의 품격’이 나왔을 당시 인터뷰를 한 적이 있어 안면이 있었다. 특집기사를 진행하는데 원고를 써 줄 수 있느냐는 것. 한 번도 써 본 적 없고, 언제나 청탁 자체는 기쁘기에 흔쾌히 응했다. 다만 당연한 절차를 밟아야 하므로, 언급이 없던 고료를 확인해달라고 부탁했다. 전반적으로 하한선이라는...