안초비

냉장고/찬장 털이를 부지런히 하고 있는 5월, 오래전 사놓고 잊고 있었던 안초비 통조림을 발견해서 파스타를 만들었다. 이 깡통 하나 기준으로 토마토 1개, 마늘 5쪽, 파스타 200g(2인분)을 썼다. 조리법 1. 팬을 중불에 올리고 달군 뒤 통조림을 기름까지 전부 더한다. 2. 마늘을 세로로 4~5쪽으로 얇게 저며 더해 익힌다. 3. 토마토를 1cm 정육면체로 깍둑썰어 더하고 끓기 시작하면 약불로 줄여 형태가...