김밥의 고급화와 생산자의 무의식적 자기부정

싼 음식의 가격 인상은 때로 교묘하다. 싸니까 올라봐야 큰 문제 없을 거라고 생각할 수 있지만, 곰곰이 뜯어보면 인상폭이 예전 가격 대비 꽤 클 때가 종종 있다. 보고 있노라면 원래 싸기 때문에 많이 올려도 큰 문제가 안 될 것이라 믿는 건 아닌가, 생각도 하게 된다. 그 명목이 자칭 고급화라면 더 그렇다. 요즘은 김밥이 그런 추세로 보인다. 먹을만한...