로스터리

“블프”의 후폭풍을 전혀 생각하지 못하고 커피를 주문했다가 굉장히 늦게 받았다. 그래봐야 결국 로스팅 후 1주일 남짓이지만. 이번엔 포틀랜드의 힙스터 로스터리인 스털링 커피 로스터즈(Sterling Coffee Roasters)의 커피다. 굳이 ‘힙스터’라는 단어를 쓰는 이유는, 그런 게 실제로 존재한다면 이들이 그 정의에 들어맞을 거라 생각하기 때문이다. 작년 현지를 여행할 때 글을 써 소개한 것처럼, 이들은 위스키 잔에 에스프레소를 낸다. 물론...