더스파이스

예약 전화를 걸고 나서야 늘 지나다니면서 보았던 패션 파이브 옆 건물이 에드워드 권의 두 번째 음식점이라는 것을 알게 되었다. 첫 번째 프로젝트라는 카페에서 깔끔하게 잘 만든 음식을 먹었기 때문에, 그보다 더 고급스러운 두 번째 프로젝트에서는 그 점은 기본이어야 한다고 생각했다. 그리고 거기에 덧붙여 오히려 실행의 측면보다 더 기본적이라고 할 수 있는 음식의 컨셉트가 궁금했고, 또한 코스로...