(터무니 없이) 높은 레스토랑 콜키지의 의미
이건 뭐 십 년 전이나 지금이나 다수 사람들의 생각이 안 바뀌는 것 같은데… 고오급 레스토랑의 콜키지가 음식값에 비해서도 높다면? ‘와인 가져오지 말고 우리 거 드시라’라고 완곡하게 말하는 것이다. 이유는 뭐 첫째, 그래야 이문이 남으니까. 여기에 민감한 사람들 많은데 레스토랑이 이문을 안/못 남기면 어떻게 지속 가능하겠나? 늘 말하지만 음식값은 대체로 손익 0으로 그냥 유지를 하는 것이고, 술을...