News & Misc

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피에르 가니에르 인터뷰(03/20/15)

작년 3월 20일 했던 피에르 가니에르의 인터뷰. 올리브 매거진에 실렸으니 온라인에서 찾아 읽을 수 있는 것으로 알지만 앞으로 올릴 글 몇 점과 얽히는 구석이…

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철학이 있는 식탁

철학이 있는 식탁: 먹고 마시고 사는 법에 대한 음식철학(The Virtues of the Table) 줄리언 바지니 지음 / 이용재 옮김 이마 / 376쪽 / 17,000원…

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이달의 납품 현황

오랜만에 올려보는 납품 현황. 전부 5월호. 오른편은 별 상관 없는 데이비드 장(모모푸구)의 음식 계간지 <럭키 피치>. -올리브 매거진: 피에르 가니에르의 인터뷰와 롯데 호텔의 피에르…