News & Misc

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미식대담 (18)-쇼콜라 디제이 (2)

이번 주의 미식대담 18회(오늘 오후 5시 경 업로드 예정)는 쇼콜라 디제이와 가지는 두 번째 시간으로, 두 가지 화제에 초점을 맞춘다. 1. 다른 분야 전문가와의…

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오디오 클립: 미식대담

‘한식의 품격’의 본격 홍보 기간 뒤에 바로 반 휴업 상태로 쉬다 보니 ‘미식대담(링크 참조)’에 대한 정식 소개를 블로그에 하지 않았다. 꽤 본격적으로 진도가 나가기는…

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GV: ‘노마-뉴 노르딕 퀴진의 비밀’

영화 GV를 맡았다. 덴마크 코펜하겐의 레스토랑 노마와 셰프 르네 레드제피 이야기를 담은 다큐멘터리 <노마-뉴 노르딕 퀴진의 비밀(Noma, My Perfect Storm)>이다. 이수 아트나인에서 이번 7월…