폴 크릭 버터

작년 말 처음 발견한 ‘폴 크릭 버터(Fall Creek Butter)’를 사보았다. 그 전에 산 호주산 ‘골든 천(Goldern Churn)’의 맛이나 질감이 훌륭해서 다른 걸 굳이 써보고 싶은 생각이 안 들었는데, 6,000원 이하로 파는 곳이 있어 몇 덩어리 산 것. 그냥 스위트 크림인지 발효 버터인지 궁금해서 제조업체 등의 인터넷을 뒤져 보았는데 우유 외 ‘natrual flavoring(자연 조미료)’이 첨가 되어 있다는...