레스토랑의 술 주문 문제

주말에 한 셰프가 트위터에서 술 이야기를 꺼냈다가 욕을 먹었다. 그가 틀린 말을 했는가? 그렇지 않다. 그대로 옮겨보자. 노쇼가 레스토랑 매출에 타격을 주는 건 사실이지만 망할 정도까진 아니고… 정작 위험한 것은 노드링크. 노드링크 진짜 가게하나 작살내는 것은 일도 아니다. 와인을 가져왔다해도, 소다나 맥주정도는 주문해서 갈음하는 것이 매너라고 생각. — Chef.Porco Rosso (@Bede01Paulo) January 9, 2016 사실 셰프들은...