이태원

엄청나게 유명한 것 같은데 여태껏 안 가보았다니 충격이었고, 그런데 이런 음식을 낸다니 또 충격이었다. 접객원이 냄비 뚜껑을 열었는데 뭐랄까, 구내식당에서 밥에 그냥 딸려 나올 허술한 국 같은 게 담겨 있었다. ‘바디’도 전혀 없는 얄팍한 국물에 녹인 슬라이스 치즈에 납품을 받은 것 아닐까 싶은 세로로 채친 대파의 조합은… 굉장히 순수한 충격이었다. 와, 이런 음식을 팔아서도 이렇게 인기...

사나운 부리토의 전설을 들어 보았는가. 고기며 밥, 사워 크림 등등을 대형 토르티아가 미어져라 채운, 압도하는 부리토 말이다. 생 양배추나 고추장 따위를 욱여 넣은, 비실비실한 (소위 한국식) 부리토는 옆에 가까이 가는 것만으로 질려 울음을 터뜨리고 만다는 사나움 말이다. 이런 부리토의 사나움에는 한 가지의 전제 조건이 딸려온다. 바로 ‘끝까지 다 먹을 때까지 사나움을 유지할 수 있는 디테일을 갖출...

9,900원짜리 레귤러 사이즈의 콤보 플래터(닭+쇠고기 이로 Gyro)를 받아들고는, 진지하게 소스를 따로 담아서 똑같은 걸 하나 집으로 포장해 갈까 생각했다. 무게를 달아보고 싶었다. 전체도 그렇지만 두 종류 고기는 각각 얼마씩 들은 걸까. 재료별 양 및 총량을 표로 정리해 글에 첨부하면 재미있지 않을까. 가장 싼 음료인 물을 1,500원에 사면 11,400원이다. 그리고 이렇게 빈약한 음식이 나온다. 물론 음식을 평가하면서...

지난 여름 라이너스 바비큐 등과 올리브 매거진에서 묶어 리뷰한 뒤 처음 매니멀에 가보았다. 이미 만원이고 앱을 이용해 전화번호를 입력하면 차례가 돌아왔을 때 자동으로 문자 연락이 가는 시스템 도입이나 좁은 가운데 탁자에 걸어 둔 외투 및 소지품 보관용 가방… 같은 것들은 참 좋았으나 음식의 질이 전반적으로 굉장히 떨어졌다. 한마디로 말하자면 ‘의도적인 다운그레이드’라는 인상. 과연 진짜 의도적이라 보느냐,...