어나더밀브레드

지금껏 사먹은 통밀 식빵 가운데 가장 빵다운 빵이었다. 통밀, 특히 식빵은 맛이 좋더라도 질감은 좀 희생을 감수해야 되는 경우가 대부분인데 이 빵은 그렇지 않았다. 통밀이면서도 적당한 부드러움과 폭신함을 품고 있어 냉동실에 붙박이로 두고 싶을 정도로 완성도가 좋았다. 그러나 한편으로 사진에서 볼 수 있는 것처럼 완성도가 떨어지는 제품이 배송되었다. 아마추어 제빵사로서 많이 겪는데, 이렇게 큰 구멍은 2차...