삶은계란

지난 주에 어쩔 수 없이 갔던 새마을 식당에는 7분 돼지 김치가 있던데, 뭐 그거랑 비슷하지는 않지만 나에게는 6분 삶은 계란이 있다. Heat였던가? 하여간 어떤 책에 보면 영국에서 잘 나가는 조리사인 마르코 피에르 화이트였나 누군가가, 계란은 의외로 조리가 어려운 재료이기 때문에 누군가의 기술이며 조리에 대한 이해를 시험해보고 싶으면 계란을 줘보면 안다고 그러더라.정말 계란은 늘 먹는 재료이고 또...