[도쿄] 모토무라(牛かつ もと村)-규카츠를 이해하려는 노력
규카츠의 기본 구성에는 130g짜리 튀김이 한 덩이 딸려 나온다. 그래도 200g은 먹어야 균형 맞는 식사일 거라 생각이 들어 두 덩이를 주문했는데, 첫 번째 덩이를 한두 조각 남겨 놓은 시점에서 결정을 후회했다. 굳이 그만큼 먹을 필요가 없는 음식이구나… 라고 생각하기 이전에, 질려서 더 먹기가 어려웠다. 일정 수준 먹지 않아도 예상할 수 있는 반응이기는 했다. 익히지 않은 고기를...