맥카페

‘대량 생산 식품의 가치는 모사’라고 바로 전 글에서도 이야기했는데, 그게 커피 같은 음식에도 가능할까? 물론 가능하다. 이미 동결건조 인스턴트 커피는 훌륭한 모사품인 동시에 에 독자적인 영역을 굳건히 구축하고 있다. 어쩌면 그걸 진짜 커피라 믿는 사람이 많을지도 모른다. 하지만 원두를 갈아서 추출하는 커피라면? 맥카페의 2,000원짜리 에스프레소를 먹어보면 가능할 것도 같다. 집 근처엔 두 군데의, 비교적 최근에 생긴...