[신정동]도모-고민의 흔적
지난 주 트위터에서 잠깐 언급한 바 있는 신정동의 카페 도모의 케이크. 정확히 구분하자면 카페에 직접 가서 먹은 건 아니다. 모처에서 그 케이크를 납품받고 있어서, 그곳에서 사진의 딸기 쇼트케이크를 포함, 롤케이크와 크레이프 케이크, 레어 치즈케이크의 네 종류를 먹어보았다. 한마디로 아주 훌륭하다. 무엇보다 고민의 흔적이 보인다. 모두에게 익숙하리라 믿는데, 이러한 케이크는 일본식이다. 이 카페의 주인도 일본에서 배워와서 만드는...