라 뒤레

스승의 날. 모시는 스승이 없는 팔자라 평생 신경 안 쓰고 살아도 될 줄 알았는데, 인생이 어찌어찌 흘러 반대 방향으로 신경을 써야만 하는 상황에 처했다. 그러나 평가를 해야만 하는 입장에서는 그게… (이하 자세한 설명은 생략한다) 하여간 그래서, 디저트 수업에 맞춰 학생들과 마카롱의 양대 산맥 라 뒤레와 피에르 에르메를 비교 시식하는 자리를 가졌다. 디저트계의 ‘고지라 대 메카고지라’ 맞대결 쯤...