[동교동] 라 룬 비올렛- 핵심은 프로, 나머지는 아마추어
한 마디로 이야기하면 그렇다. ‘핵심’을 이루는 음식의 조리 자체는 아주 훌륭한데 그 ‘나머지’인 디테일은 안타까울 정도로 아마추어 냄새를 물씬 풍긴다. 잘 만든 음식을 담아내는 방법부터 인테리어, 메뉴판(이것만 다른 블로그에서 보고는 사실 갈 생각을 하지 못했다) 등 모든 부문에서 그러하다. 물론 이해가 가는 구석도 있다. 비용이나 기타 문제 등으로 인해 가장 중요한 음식에만 선택적으로 집중했다는 느낌을 받았다....