김옥현

해가 지기 전에 올라오리라고 예상하는 오디오클립 ‘미식대담‘ 20화는 지난 주에 이어 음식 전문 편집자인 김옥현 씨와 나눈 이야기로 채워진다. 이번화에서는 단행본과 모바일 환경으로 화제를 돌려 시각, 더 나아가 영상매체가 우위를 점하고 있는 작금에 문자 중심의 매체가 감안해야 할 영향이나 접근 방식의 변화 등에 대해 이야기를 나눈다.

일이 밀려서 ‘광화문 국밥과 미식대담, 빕 구르망‘ 2편을 아직 못 쓰고 있다. 오늘은 일단 오후에 올라올 오디오클립 ‘미식대담’의 새 에피소드를 소개하자. 이번 및 다음 주의 미식대담에서는 음식 전문 편집자 김옥현 씨와 이야기를 나눈다. 그는 영국 BBC 방송국의 음식 월간지였던 ‘올리브 매거진’의 한국판(이 발간될 시점에서 이미 BBC로부터 독립되었지만)의 창간 편집장이었으며, 현재는 모 출판사에서 실용-음식 부문을 맡고 있다....