광동요리

지나다니며 공사하는 것만 몇 번 보았던 무교동의 청키면가가 문을 열었다고 해서 가보았다. 솔직히 면이나 밥 종류에는 큰 관심이 없고(한 끼 식사로는 부족하다고 보니까), 수조를 들여놓고 요리를 한다기에 그걸 먹어보고 싶었다. 전채격으로 시킨 수교. 미리 완전히 익힌 것을 한 번 더 데워서 내는지, 아니면 주문과 동시에 익히는 것인지 잘 모르겠으나 중심에는 온기가 살짝 부족한 느낌(그럼에도 다 익어...