October 2021

뉴스를 읽으며 밥을 먹다가 너무 기가 막혀서 혀를 깨물었다. 음식점 총량제라니? 면허제 같은 걸 도입해서 음식점의 전체 수를 제한하자는 말인가? 그렇다고 과연 사람들이, 그러니까 음식점을 차릴 수 밖에 없는 상황에 이른 사람들이 업종에 투신하기를 궁극적으로 자제할까? 면허 같은 걸 도입한다면 과연 어떤 제도로 관리할 것이며, 개인택시처럼 면허를 사고 파는 상황이 벌어지지 않을까? 음식점은 면허를 산다고 하더라도...

남북한의 관계 개선, 더 나아가 통일에 대해 품는 불신의 맛이다. 같은 민족이라는 이유만으로 남북한이 최대한 빠른 시일 내에 통일해야 한다고 말하는 사람들은 이 냉면을 한 사발씩 일단 맛봐야 한다. 유튜브 등을 통해 볼 수 있는 북한의 실상과 이 맛의 관계를 깊이 고민하지 않고 일단 감탄부터 하는 사람들을 우리는 배척해야 한다. 이 냉면에 대한 평가가 취향 아니...

‘세상 어디에도 없다는 식재료’라는 홍보문구를 내세워 와디즈에서 크라우드펀딩을 했던 농심의 건조 식재료 ‘심플레이트’를 받았다. 아직 세 가지 제품을 다 먹어보지 않았지만 솔직히 이걸 정말 먹어야 하나, 조리에 써야 하나 고민하고 있다. 설마했는데 실체는 그저 그럴싸한 라면 건더기일 뿐이고, 자칫 잘못 썼다가 음식을 망칠 수 있어 보이기 때문이다. 한 상자에 14그램짜리 다섯 봉지가 들었는데 세 상자에 31,500원....