팟캐스트 ‘음식, 책(16)- 돈가스의 탄생
제목은 ‘돈가스의 탄생’이지만, 사실 이 책은 일본 근대 음식 문화사의 핵심 3대 사건 즉 육식의 일상화, 단팥빵과 돈가스의 탄생에 대해 다루고 있다.
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다음 책: 미각의 지배
제목은 ‘돈가스의 탄생’이지만, 사실 이 책은 일본 근대 음식 문화사의 핵심 3대 사건 즉 육식의 일상화, 단팥빵과 돈가스의 탄생에 대해 다루고 있다.
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다음 책: 미각의 지배
몇년전에 재미있게 읽었습니다… ^^;;
책 판형이 일반형태로 다시 나왔나요??
첫번째 책의 판형이…ㅠㅠ;;