[특강] 외식의 품격-6. 빵의 이해 (4)

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‘빵의 이해’ 마지막 편에서는 빵 잘 먹는 요령 및 무글루텐과 비건 제빵, 사워도우(자연발효종)을 활용한 가정 제빵의 기본 사항에 대해 살펴본다.

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