돼지갈비

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[합정] 양화정-양념의 승리, 돼갈의 굴복

철근도 씹어 소화시킬 연령대의 젊은이들과 합정역 근처의 양화정에서 ‘돼갈’을 먹었다. 좀 더 정확하자면 이곳의 양념돼지고기는 ‘돼갈’이 아니고 ‘양념구이’인데, 혹자는 자질구레하다고 생각할 수 있지만 나는…