April, 2018

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훌륭한 열무국수의 교훈

잘 안 가는 동네에서 열무국수를 먹었다. 6,000원짜리 이 국수는 진정성이든 성의든 뭐든 하여간 음식을 잘 만들고 싶은 정서적 원동력이 최고의 지점에 이른 듯한 음식이었다….

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파인 다이닝

한국에서 파인 다이닝은 정말 안 되고 있나? 그렇다. 다만 그 ‘안 되는 상황’을 명확하게 구분 지어야 할 필요가 있다. 먼저 ‘파인 다이닝=서양 요리’라고 울타리를…

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스타벅스 리저브

아주 오랜만에 스타벅스 리저브를 마셨다. 모든 것이 괜찮지만 안타깝게도 커피가 나쁜 스타벅스 아닌가. 그래서 보통의 스타벅스 커피를 피하자는 의도에서 리저브를 선택했다. 물론 리저브에게 희망이…