March, 2018

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EBS 음식 인문 토크쇼 ‘상상식탁’

내일 (3월 31일 토요일) 저녁 9시에 EBS에서 방영되는 ‘음식 인문 토크쇼’ ‘상상식탁’에 출연한다. 매회 한 가지 테마을 잡아 코스로 요리를 준비해 먹으면서 이야기를 나누는…

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‘온 더 보더’라는 보더

어쩌다가 ‘온 더 보더’에 갔다. 끼니와 끼니 사이에 가벼운 간식 정도를 먹을 요량이었달까. 나쁘지 않았다. 자리에 앉으면 일단 칩과 살사를 가져온다. 소금간이 살짝 아쉽지만…

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우유의 실패

우유에 대한 뉴스를 볼 때마다 답답하다. 핵심은 어디에서도 ‘우유는 맛으로 먹는 음식’이라고 이야기하지 않는다는 점이다. 우유가 약인가? 그렇지 않다. 식품이고 그렇다면 선택할 때 맛을…