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팟캐스트 음식, 책(7)-맛의 유혹

‘맛의 유혹’은 지난 시간 소개했던 ‘대구’의 저자 마크 쿨란스키가 편집한 책이다. 자신의 글 포함 플라톤부터 헨리 데이비드 소로까지, 기원전부터 20세기 초에 이르는 음식 관련…

‘음식, 책’ 팟캐스트(5)-포크를 생각하다

‘음식, 책’ 팟캐스트(5)-포크를 생각하다

회를 거듭할 수록 청취자 수가 기하급수적으로 급감하는 팟캐스트 ‘음식, 책’ 다섯 번째 편! 이번에는 영국의 음식 저술가 비 윌슨(Bee Wilson)의 ‘포크를 생각하다’를 다뤘다. 제목에서도…