FOOD

[이태원]타르틴- 과대평가 파이

[이태원]타르틴- 과대평가 파이

  작년 가을, ‘펠앤콜과 타르틴은 과대평가 되었다’는 요지의 트윗을 날렸다가 타르틴의 한국인 셰프라는 사람과 언쟁(?)을 벌인적이 있었다. 트윗을 그대로 옮겨와야 가감없이 그 상황을 그대로…

제조기 없이 만드는 아이스크림

제조기 없이 만드는 아이스크림

  지난 번에 네이버캐스트 아이스크림편을 준비하면서 실험해보았던, 제조기 없이 만드는 아이스크림이다. 속지 말아야 하는게, 단지 제조기가 필요없다 뿐이지 기계의 힘은 빌어야만 한다. 마지막에 푸드프로세서로…