FOOD

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실패하지 않는 뇨끼

‘감자다, 뇨끼를 만들자!’라는 충동만으로는 아무 것도 만들 수가 없다. 이게 아마추어의 수준이다. 레시피 같은 것 들여다보지 않고도 즉흥적으로 먹을만한 음식을 쓱싹, 만들어 내려면 적어도…

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삼겹살의 주말

다른 일도 있었으나 무게와 부피로는 삼겹살이 압도한 주말이었다. 1주일 절여 놓은 베이컨을 구워 마무리했고, 또 한 편으로 압력솥에 오렌지주스와 조린 삼겹살을 토요일 저녁에 먹었다….