News & Misc

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GV: ‘노마-뉴 노르딕 퀴진의 비밀’

영화 GV를 맡았다. 덴마크 코펜하겐의 레스토랑 노마와 셰프 르네 레드제피 이야기를 담은 다큐멘터리 <노마-뉴 노르딕 퀴진의 비밀(Noma, My Perfect Storm)>이다. 이수 아트나인에서 이번 7월…

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부분 및 잠정적 절필 선언

내 돈 내고 먹은 것도 맛이 없다면 난리를 치고, 무슨 패거리들이 존재하는지 대체 무슨 기준으로 평가를 하느냐고 핏대를 세우고, 그렇다고 대놓고 와서 논박을 하려…

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피에르 가니에르 인터뷰(03/20/15)

작년 3월 20일 했던 피에르 가니에르의 인터뷰. 올리브 매거진에 실렸으니 온라인에서 찾아 읽을 수 있는 것으로 알지만 앞으로 올릴 글 몇 점과 얽히는 구석이…